シチリア白ワイン ニコシア-エトナ ヴェルサンテ シュッド エスト ビアンコ コントラーダ モンテ ゴルナ-2022-75 Cl-生物学的-13% アルコール-8/10C
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ニコシア エトナ ビアンコ コントラーダ モンテ ゴルナは、火山の南東斜面にある有名なエトナ地域で生産される、非常に貴重なシチリア ワインです。このエトナ ビアンコ DOC は、ワインに独特の複雑さと新鮮さを与える 2 つの在来種であるカリカンテ ブドウ 80% とカタラット ブドウ 20% から作られています。アルコール含有量は13%で、このワインは厳格な持続可能な生産基準を満たし、オーガニック認定を受けています。ブドウの木が育つ火山性土壌は、ワインに独特のミネラル感を与えます。醸造には、24時間の低温マセレーションと、その後穏やかな圧搾が含まれます。48時間の静的デカンテーションの後、モストは13〜15℃に制御された温度で、細かい澱とともにステンレスタンクで約20〜25日間発酵します。その後、ワインはアカシア トノーで短期間熟成され、香りの複雑さが加わり、さらに 3 ～ 4 か月間瓶の中で熟成され、その官能的なプロファイルがさらに洗練されます。ニコシア エトナ ビアンコ コントラーダ モンテ ゴルナは、食前酒として、または魚料理、寿司、シーフードフライ、野菜の天ぷらと組み合わせるのに最適です。前菜、魚、貝類、軟体動物、シーフードとの相性が抜群です。新鮮で香り高い特徴を最大限に引き出すために、推奨される提供温度は 8 ～ 10°C です。このワインはエトナ山のブドウ栽培の真髄を体現しており、伝統と革新の完璧なバランスが保たれており、シチリアのテロワールの豊かさと多様性を反映したテイスティング体験を提供します。
仕様
属性
| 生産地 | エトナ ヴェルサンテ シュッド エスト |
| 生物学的 | 生物学的 |
| ワインイヤー | 2022年 |
| サイズ | 75cl |
| アルコール含有量 | 13% |
| アレルゲン | 亜硫酸塩を含む |
| ワイン名 | エトナ ビアンコ コントラーダ モンテ ゴルナ |
| 提供温度 | 8/10℃ |
| ワインの種類 | 白ワイン |
| ワインカテゴリー | シチリアの白ワイン |
| ワインの仕様 | エトナ ビアンコ DOC |
| フードペアリング | 前菜、魚、貝類、軟体動物、シーフード |
| 洗練 | ステンレスタンクで細かい澱を貯蔵し、その後アカシアトノーで短期間熟成させ、さらに瓶内で3～4ヶ月熟成させます。 |
| つる 1 | カリカンテ |
| 醸造 | ソフトプレスする前に24時間の低温マセラシオン、48時間の静的デカンテーションの後、13〜15℃に制御された温度で約20〜25日間発酵。 |
| 組み合わせ | 食前酒として、または魚料理、寿司、シーフードフライ、野菜の天ぷらとの組み合わせに最適です。 |
| 土壌の種類 | 火山性の |
| ブドウの品種 | カリカンテ 80%、カタラット 20% |
| 体重 | 1.5 |
| ワイン生産者 | ニコシア |
| 生産 | ブレンド |
会社情報
| 会社名 | NOVAMED CONSULTING SOCIETA の責任には限界があります |
| 会社住所 | ピエトロ ロンブロー ストリート 1 |
| 会社の国 | IT |
| 会社の郵便番号 | 90149 |
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