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ラ・セルバネラ有名なメリーニグループのワイナリー。ラ・セルヴァネッラは、サンジョヴェーゼのバランスと典型性を高める伝統的手法と革新的な手法の組み合わせで際立っています。彼らのワインはキャンティのワイン造りの伝統を体現しています。サンジョヴェーゼ種のみから造られ、オーク樽での24ヶ月を含む少なくとも30ヶ月熟成され、しっかりとした構造のワインが生まれます。口に含むと、熟した赤い果実、スパイス、繊細な木の香りが感じられます。トスカーナ料理、赤身肉のグリル、熟成したチーズとの相性が抜群です。
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