イタリア 赤ワイン ディ モンタルチーノ Docg Camigliano 2018 750ml 牛肉、豚肉、熟成チーズとの相性抜群 6本箱入り
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9月下旬から10月上旬に収穫されたサンジョヴェーゼ・グロッソ100％で造られる4つ星。28〜30℃で21〜25日間のマセラシオンを伴うスティール発酵を経て、その後マロラクティック発酵を行います。フレンチオークとスラヴォニアンオークの樽で24ヶ月、コンクリートタンクで12ヶ月熟成され、ガーネットの色合いを帯びたルビーレッドの色、熟した赤い果実とスパイスの強烈なブーケ、そして非常に持続性のあるソフトでバランスの取れたタンニンが特徴です。18℃で飲むのがベストで、ジビエ、牛肉、豚肉、熟成したチーズと合わせるか、瞑想的なワインとして単独で楽しむこともできます。
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