伝統的な手法で作られ、DO Cigales の認定を受けた、洗練された表情豊かなスパークリング ロゼです。高地の古いブドウの木から作られ、繊細な赤い果実のアロマ、花のニュアンス、きめ細やかで持続性のある泡が特徴です。エレガントでフレッシュ、そして美しくバランスのとれた、DO Cigales初の伝統製法のスパークリングロゼです。
DO CIGALES – カスティーリャイレオン – スペイン
ヴィンテージ: --
品種: テンプラニーリョ、アルビージョ、ベルデホ、ガルナッチャ (畑ブレンドの区画)
ブドウの平均樹齢: 40~60年
アルコール度数:12%vol
醸造: 手で収穫されたブドウは優しく圧搾され、フリーランマストが得られます。ベースワインは伝統的な方法に従って瓶内でゆっくりと二次発酵し、フィネスとクリーミーさを高めるために長期間の澱熟成が行われます。
特徴:淡いサーモン色。ラズベリー、イチゴ、白い花、柑橘類の皮の香り。口に含むと、きめ細かな泡、フレッシュな酸味、エレガントな果実の表現があり、長く調和のとれた余韻が続きます。
相性の良い料理: 食前酒として、サラダ、シーフード、寿司、繊細なチーズ、赤い果物や柑橘類をベースにしたデザートとの組み合わせが理想的です。
コメント: 強い個性を持った、モダンで美食的なスパークリング ロゼ。お祝いやプレミアムワインリストに最適です。
物流情報
プレゼンテーション: 6 ボトルのケース
留め具: 天然コルク
パレット:570本



