売れ筋商品
仕様——マンゴーピューレ
プロダクションコード: | 実行基準：Q/GXY0002S- |
官能特性 | |
色 | 淡黄色～黄褐色 |
味と風味 | マンゴーの代表的な味わい、異常な味はありません |
テクスチャ | 濃厚な液体 |
物理的および化学的指標 | |
ブリックス(○BX） | 18-20 |
酸味(クエン酸基準%） | 0.3～1.5 |
B/A比 | |
パルプ含有(12°BX）、V/V% | |
PH値 | 自然の価値 |
微生物 | |
総プレート数 (CFU/g) | |
大腸菌群 (MPN/100g) | n=5、n=2、m=10、M=100 |
酵母&カビ(CFU/g) | ≤100 |
病原性細菌 | 不検出 |
梱包サイズ | |
梱包サイズ | 220Kg/ドラム |
梱包材 | アセプティックバッグ+新しいスチールドラム |
保管と輸送 | |
保管状態 | 0~18℃ |
交通要件 | アンビエント |
賞味期限 | 周囲温度で 24 か月、0 の間で 24 か月～18℃ |
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