売れ筋商品
製品説明
中国製の高タンパク質粉末小麦粉を最良価格で
重要な小麦グルテンの説明と応用
Vital 小麦グルテンは肉に似たベジタリアン食品で、セイタン、モックダック、グルテンミート、または小麦ミートと呼ばれることもあります。
Vital 小麦グルテンは小麦のグルテン、つまりタンパク質部分から作られ、肉の代替品として使用され、アヒルの風味や食感を模倣することが多いですが、他の鶏肉、豚肉、牛肉、さらには魚介類の代替品としても使用されます。
小麦グルテンは、デンプンがグルテンから分離して洗い流されるまで、小麦粉の生地を水ですすぐことによって生成されます。
小麦グルテン（バイタル小麦グルテン）は、小麦粉に添加される天然添加物として使用され、パン、針金、餃子、細乾麺用の小麦粉を製造できます。
詳細画像
梱包&配送
この製品のレビューはまだありません。
関連製品
