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銅製食器のメンテナンスには、主に日常のメンテナンスと大掃除が含まれます。
毎日のメンテナンス⌌。時間をかけて洗って乾燥させてください。使用後は、食品の残留物や湿気の残留を避けるために、適時に温水と中性洗剤で洗浄し、柔らかい布で拭いて乾燥させてください。
表面に傷がつかないように、銅食器の掃除にはスチールウールなどの硬い道具を使用しないでください。
保管時は油を塗ってください。長期間使用しない場合は、銅製食器の表面にオリーブオイルや銅油などの食用植物油を薄く塗り、乾燥した場所に保管してください。
熱をコントロールします。調理時は長時間の空焚きや高温の空焚きを避け、金属製の道具による傷を軽減するために木べらやシリコン製のヘラを使用してください。
大掃除。化学洗浄剤。クエン酸や酢などの酸性物質は、銅食器の表面の汚れや酸化層を洗浄するのに使用できます。
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